|
Gevuld Varkensfilet Rudolpho
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 600 gr varkensfilet aan een stuk - 2 tenen knoflook - paar blaadjes dragon - 1 takje rozemarijn - zout, peper - 200 gr bakbacon -2 el olijfolie
Voorbereiding: Oven op 200 graden voorverwarmen. Leg het vlees op een plank. Schil en snipper de knoflook en hak de dragon en de rozemarijn fijn.
Bereidingswijze: Meng knoflook, de kruiden en wat peper en zout door elkaar en wrijf hiermee het vlees in. Verpak het in de bacon. Bestrijk een braadslee met olie en leg het vlees erin. Braad het vlees 40 a 45 minuten in de oven. Laat het vlees 10 minuten rusten alvorens het in plakken te snijden.
|
|
|